Categoría: Gastronomía

Helado y sorbete: dos postres distintos Aunque a simple vista pueden parecer iguales, el helado y el sorbete tienen sus diferencias en cuanto a su preparación, sabor y consistencia. Es…

¿Qué son el burrito y el taco? El burrito y el taco son dos platillos mexicanos muy populares en todo el mundo. Ambos se preparan con tortillas de maíz o…

¿Qué es la salsa de soja? La salsa de soja es una salsa fermentada originaria de China que se elabora con soja, trigo, agua y sal. Existen diferentes tipos de…

Introducción En invierno, es común que encontremos nuestro coche o las plantas de nuestro jardín cubiertos de una fina capa blanca. A primera vista, podría parecer hielo, pero no siempre…

Introducción El asado de olla y el estofado de ternera son platos populares en la cocina tradicional de muchos países. Aunque ambos son guisos de carne de ternera, hay diferencias…

Introducción: En el mundo gastronómico, las palabras repostería y pastelería suelen confundirse, y es que son dos términos muy similares que se relacionan con la elaboración de dulces y postres.…

¿Qué es un crepe? El crepe es una especialidad de la cocina francesa que se caracteriza por ser una masa muy delgada y suave, parecida a una tortilla muy fina.…

Introducción En la cocina, es común encontrar diferentes tipos de crema. Dos de las más populares son la crema pesada y la crema espesa. Si eres un amante de la…

Introducción Si eres amante del café, es muy probable que hayas escuchado hablar de dos de las bebidas más populares: el cappuccino y el latte. Ambas son preparaciones clásicas de…

Cuando se trata de postres, existen muchos términos que pueden confundirnos. En este caso, hablaremos de la diferencia entre fudge y ganache. Ambos son cremas dulces que se pueden usar…